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饥饿感是心理作用吗?
2017-09-13 16:57:12   来源:   评论:0 点击:

最近的一项小样本研究表明,饥饿和饱腹的感觉可能与个人对膳食的期望和看法有关,而不是食物的数量。英国Sheffield Hallam大学的Steven B...

最近的一项小样本研究表明,饥饿和饱腹的感觉可能与个人对膳食的期望和看法有关,而不是食物的数量。

英国Sheffield Hallam大学的Steven Brown博士领导的一项新研究探讨了思想可能影响我们的饥饿和饱腹的感觉。他说:"此前研究已经发现人们对于食物量的预测会影响饭后的饱腹感以及接下来饮食中对卡路里的摄取量,但我们的研究则更为细致,检测了人们早餐时的自我饱腹感对午饭的进食情况的影响"

研究结果于本周早些时候在英国Cardiff举行的英国心理学会健康心理学年度会议上报道。

现在,布朗博士和团队正在建立一个类似的研究,以便更多地了解我们的思想影响我们吃多少东西。然而,这一次,他们用固体食物来观察能否复制以前的发现。

在目前的研究中,布朗博士还研究了有助于调节我们饥饿感的“饥饿激素”是否在这个过程中发挥作用。

在这项研究中,作者招募了26名被试,他们分别在两个不同的早餐场合中接受了含有三个鸡蛋的煎蛋饼,第一天,参与者被告知他们正在吃的蛋饼中含有两个鸡蛋,而在第二天,他们被告知蛋饼中含有四个鸡蛋。接下来观察他们的饥饿和饱腹感觉,以及他们随后的饭后行为。

当人们相信自己吃下的是鸡蛋数量较低的蛋饼时,往往会表现出没吃饱的特征。饭后两个小时内会出现饥饿感,甚至到午饭时会摄入过多的卡路里。然而,被告知吃下的蛋饼中含有四个鸡蛋时,又会表现出强烈的饱腹感。

布朗博士解释说:“我们的数据表明人们对于饥饿的感觉以及后续的进食选择并不会受到上一次进食中产生的生理性反应。相反地,人们的心理感受对于之后的进食量具有更为重要的影响。”研究者们同时检测了人们在一整天中的进食情况,结果显示,如果早餐时认为自己吃的较多的话,往往一整天的摄食量都会相应较低。

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